மஞ்சள் கலந்த வெண்ணீரை குடிப்பதால் ஏற்படும் 10 நன்மைகள்



இந்திய மக்களின் சமையலறைகளில் கண்டிப்பாக இடம் பெற்றிருக்கும் பிரபலமான மஞ்சள் (Curcuma longa) அதன் மருத்துவ தன்மைக்காக மூலிகைகளின் அரசி என்று அழைக்கப்படுகிறது. மஞ்சள் அதன் காரத்தன்மை, மனம், பொன்நிறம் போன்ற குணங்களால் உலக மக்கள் அனைவரும் விரும்பக்கூடிய பொருளாக இருந்து வருகிறது.



அது மட்டுமன்றி மஞ்சளில் புரதசத்து, நார்சத்து, வைட்டமின் சி,ஈ, கே, பொட்டாசியம், சுண்ணாம்பு சத்து, செம்பு,இரும்புச்சத்து, மேக்னீஷியம் மற்றும் ஜிங்க் போன்றவை நிறைந்து காணப்படுவதால் இது பல்வேறு நோய்களுக்கு மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.


1/ புற்று நோய் வராமல் தடுக்கும்
ஆரம்ப நிலையில் உள்ள புற்று நோயை தடுக்க கூடிய ஆற்றலும் வளர்ச்சி அடைந்த நிலையில் உள்ள் புற்று நோயை வளர விடாமல் தடுக்கும் ஆற்றலும் மஞ்சளுக்கு உண்டு என்றும், கதிர்வீச்சால் தூண்டப்பட்டு வரும் கட்டிகளுக்கு சிறந்த பாதுகாப்பு அளிக்க கூடியது மஞ்சள் என்றும் பல ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.


2/மூட்டு வலிகளிலிருந்து நிவாரணம் தரும்
மஞ்சளின் நோய் எதிர்ப்பு ஆற்றல் அழற்சி ,கீல்வாதம் மற்றும் முடக்கு வாதம் ஆகியவற்றிற்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கு பெரிதும் உதவுகின்றன. கூடுதலாக, மஞ்சளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற  குணம்   உடலிலுள்ள உயிரணுக்களை  சேதப்படுத்தும் கிருமிகளை உடலில் இருந்து அழிக்கிறது.
தொடர்ச்சியாக மஞ்சளை உட்கொள்பவர்களுக்கு சாதாரண  முதுகுவலி மூட்டு வலி மற்றும் மூட்டுகளின் வீக்கம்,  ஆகியவற்றில் இருந்து  மிகவும் நிவாரணம் தருகிறது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

3/ நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்

மஞ்சளில் உடலில் உள்ள நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை தூண்டுவதற்கு உதவுகின்ற ’ லிப்போபோலிசைசரைடு’ ( lipopolysaccharide) என்றழைக்கப்படும் ஒரு பொருள் உள்ளது. இதன் நோய்த்தடுப்பு, ஆன்டிவைரல் மற்றும் மயக்கமருந்துகள் ஆகியவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன. வலுவான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு சளி, காய்ச்சல் மற்றும் இருமல் ஆகியவற்றைக் குறைக்கிறது.

4/சர்க்கரை நோயை கட்டுப்படுத்தும்
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இன்சுலின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த மஞ்சள் உதவுகிறது. இது இரத்தத்தின் குளுக்கோஸ் அளவை கட்டுப்படுத்தி நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படும் மருந்துகளின் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது. மற்றொரு முக்கிய அம்சம் என்னவெனில் இது இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்க உதவுவதன் மூலம் இது இரண்டாம் வகை நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கிறது.


5/காயங்களை குணப்படுத்தும்
மஞ்சள் ஒரு இயற்கை கிருமி நாசினி மற்றும் ஒரு பயனுள்ள கிருமிநாசினி பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெட்டு அல்லது தீக்காயங்களில் மஞ்சள் தூளை தெளிப்பது விரைவில் காயத்தை ஆற்ற உதவும்..

6/ கொலஸ்ட்ரால் லெவலை குறைக்கும்

கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் இருப்பது பல்வேறு நோய்களை உண்டாக்க வழிவகுக்கும் என்பது நாம் அறிந்ததே ! மஞ்சளை உணவில் தகுந்த அளவில் உபயோகிப்பதே கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை கட்டுப்படுத்தில் மிகச்சிறந்த வழிமுறை என்பது ஆராய்ச்சிகள் மூலம் தெளிவு படுத்தப்பட்டுள்ளது.

7/ உடல் பருமனை கட்டுப்படுத்தும்
மஞ்சள் தூள் எடையை பராமரிக்க உதவுதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக /இருக்கும். மஞ்சளில் இருக்கும் மருத்துவ குணம் பித்தத்தின் ஓட்டத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது, பித்தம் உணவில் உள்ள  கொழுப்பை முறிப்பதில் ஒரு முக்கியமான கூறு ஆகும். எடை இழக்க அல்லது உடல் பருமனை குறைக்க மற்றும் பிற தொடர்புடைய நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க விரும்பும் ஒவ்வொருவரும் உணவின் போது ஒரு தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் உட்கொள்வது மிகவும் நல்லது.


8/ மூளைவீக்க நோயை (அல்ஜீமர்- Alzheimer's disease) கட்டுப்படுத்துகிறது.
மூளைவீக்க நோய் (அல்ஜீமர்- Alzheimer's disease) அறிவாற்றல் கோளாறுகளை உண்டுபண்ணக்கூடிய நோயாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது. மஞ்சள் மூளையில் ஆக்ஸிஜன் ஓட்டத்தை அதிகப்படுத்தி மூளையின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்க உதவுகிறது. எனவே தொடர்ச்சியான இந்த சிகிச்சை இந்நோயை வராமல் தடுக்க, அதிகரிக்க விடாமல் தடுக்க பயன்படுகிறது. 


9/கல்லீரல் நோய்கள் வராமல் தடுக்கும் 
மஞ்சள் கல்லீரலில் உண்டாகும்  நச்சுத்தன்மை நீக்கியாக செய்ல்படுகிறது. கல்லீரல் நொதிகளின் உற்பத்தி மூலம் இரத்தத்தில் உள்ள நச்சுத்தன்மையை சீராக்குகிறது, மஞ்சள் இந்த முக்கிய நொதிகளின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. இந்த முக்கிய என்சைம்கள் உடலில் உள்ள நச்சுகளை குறைக்கின்றன. மஞ்சள் இரத்த ஓட்டத்தை ஊக்கப்படுத்தவும், மேம்படுத்தவும் செய்கிறது. இந்த காரணிகள் அனைத்தும் கல்லீரலின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன.

10/ ஜீரண சக்தியை அதிகரிக்கும்
மஞ்சளின் பல முக்கிய மூலக்கூறுகள் பித்தநீர் உற்பத்தியை அதிகரிக்கச்செய்ய பித்தப்பையை ஊக்குவிக்கிறது, பித்தநீர் செரிமானத்தை அதிகரித்து மற்றும் வயிற்று வீக்கம் மற்றும் வாய்வின் அறிகுறிகளை குறைக்கிறது. மேலும்  குடல் அழற்சி உட்பட பெரும்பாலான குடல் அழற்சி நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் உதவிகரமாக இருக்கிறது.

மஞ்சள்  கலந்த தண்ணீரின்  உகந்த நன்மைகள் பெற, பின்வரும் முறையை முயற்சி செய்து பார்க்கவும்:

தேவையான பொருட்கள்:
250 ml  வடிகட்டப்பட்ட நீர்
அரை தேக்கரண்டி மஞ்சள்
1 டீஸ்பூன் தேன் (விரும்பினால்)



தயாரிக்கும் முறை:
கொதி நிலைக்கு வரும் வரை தண்ணீரை சூடாக்கவும்
ஒரு தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூளை அதில் இடவும்.
தண்ணீரில் முழுவதுமாக கரையும் வரை மெதுவாக கலக்கவும்.
குடிக்கக்கூடிய அளவு சூட்டுடன் அருந்தவும்.
-----------------------------------------------------------------------------------
காப்பி, பேஸ்ட் செய்யும் சகோதரர்களுக்கு அன்பான வேண்டுகோள்:
காப்பி பேஸ்ட் செய்வதை விட இத்தளத்தின் லின்ங்க்கை ஷேர் செய்தீர்களானால் அவர்களுக்கு தேவையான பிற செய்திகளையும் படிக்கும் வாய்ப்பு ஏற்படும், நன்றி
கட்டுரை உங்களுக்கு பிடித்திருந்தாலும் பிடிக்காவிட்டாலும் காமெண்ட் பண்ணுங்க !
மத்தவங்களுக்கு ஷேர் பண்ண கீழுள்ள லிங்க்கை க்ளிக் பண்ணுங்க !

Comments

Popular posts from this blog

மாரடைப்பு வருவதற்கு 30 நாட்களுக்கு முன்னரே வரக்கூடிய 10 அறிகுறிகள்:

சாப்பிட்டவுடன் செய்யக்கூடாத 6 செயல்கள்